سفره هفت سین یکی از مهمترین رسومات عید نوروز است و افراد زیادی هرسال در تکاپوی چیدن سفره هفت سین به خرید ملزومات آن میپردازند.
یونید– سفره هفت سین، سفرهای است که اکثر ایرانیان هرسال هنگام تحویل سال نو آن را میچینند. این سفره را معمولاً روی زمین یا بر روی میز چیده و اعضای خانواده هنگام تحویل سال در کنار آن مینشینند و برای داشتن سالی مملو از شادی، سلامتی و خیروبرکت مشغول دعا کردن میشوند.
ایرانیها، معمولاً سفره هفتسین را تا سیزده روز بعد از نوروز نگهداشته و در پایان روز سیزده نوروز سبزه آن را به آب میدهند. هفتسین از مشهورترین مراسم نوروز است. برای چیدن این سفره از هفت شیء که نام آنها با حرف “س” شروع میشود استفاده میکنند. اصولاً از بین اشیاعی مانند سیب، سنجد، سماق، سیر، سرکه، سکه، سمنو، سبزه، سنبل و… هفت مورد را انتخاب کرده و با توجه به سلیقه خود سفره شان را میچینند.
سین اول سفره هفت سین سیب
سیب در سفره هفت سین نماد صلح و مهرورزی است.
سین دوم سمنو
سمنو که از ریشه تازه گیاهان درست میشود و در سفره هفتسین نماد زایش و باروری گیاهان است.
سین سوم سنجد
سنجد در این سفره نماد عشق و دلباختگی است.
سین چهارم سبزه
سبزه هفت سین نماد سرسبزی و تازگی و نشانه پیوند انسان با طبیعت است.
سین پنجم سکه
سکه در سفره هفتسین نماد خیر و برکت و درآمد است.
سین ششم سیر
سیر در سفره هفتسین نشانه تندرستی و مناعت طبع است.
سین هفتم سماق
سماق در این سفره نماد صبر و بردباری و مظهر طلوع و آغاز دوباره زندگی است.
همچنین در سفره هفت سین به صورت سنتی آینه، کتاب قرآن، شاهنامه و یا دیوان حافظ، تنگ آب به همراه ماهی قرمز و یا انار نیز قرار میگیرد. عضو اصلی سفره هفتسین “سبزه” است که در کنار شش سین دیگر، هفتسین را تشکیل میدهند.
آینه و کتاب در کنار هم از اجزائی است که در بسیاری از سفرههای هفت سین چیده میشود. بعضی افراد معتقدند که سکه نماد «دارایی» و آب نماد «پاکی و روشنایی» است بهتر است در کنار هم قرار بگیرند و سکه را درون ظرفی از آب در سفره میگذارند. یا به امید زیاد شدن ثروت، ظرف سکه را جلوی آینه قرار میدهند.
همچنین در این سفره از تخممرغ که نماد زایش و آفرینش است و آینه که نماد روشنایی است و حتماً میبایست در بالای سفره قرار داده شود نیز استفاده میشود.
آب و ماهی قرمز نشانه برکت در زندگی هستند. ماهی به عنوان نشانه اسفندماه بر سفره گذاشته میشود. همچنین گذاشتن قرآن با نماد ایمان و اعتقاد در سفره هفت سین در میان مسلمانان رواج دارد.